Набор для заточки ножей Primo Cook - камень 3000/8000 с подставкой

Набор для заточки ножей Primo Cook - камень 3000/8000 с подставкой

Набор для заточки ножей Primo Cook-3000/8000 станет незаменимым помощником на Вашей кухне. Набор состоит из двухстороннего точильного водного камня — белого корунда, стильной бамбуковой основой-подставкой и держателем угла заточки.

Держатель ножа - точный угол заточки.

Ножи целесообразно точить в диапазоне от 10 до 30 градусов. Чем тверже материал, который мы собираемся резать – тем больше («тупее») угол. Чем лучше сталь – тем меньший («острее») угол она может «держать» (то есть дольше сохранять остроту). Для формирования правильной режущей кромки ножа в среднем по кухне необходим угол 20-25 градусов. Он вполне удовлетворит все кухонные потребности в режиме «режем что попало, первым же подвернувшимся под руку ножом».

Держатель угла заточки с керамическими направляющими обеспечивает угол от 15 до 30 градусов:

• Для комфортного использования длина лезвия ножа должна быть равна или больше 100mm 
• Ширина лезвия ножа должна быть равна или больше 25mm
• Толщина лезвия ножа должна быть не больше 4mm

Белый корунд - универсальный камень для заточки.

Он предназначен для затачивания ножей разного типа и назначения, а также других режущих инструментов для кухни и быта, имеет две стороны с различной зернистостью.

Какая же необходима зернистость? Зернистость измеряется либо в величине одного абразивного зерна (20 микрон или 7 микрон, например), либо в количестве отверстий в специальном решете для просеивания таких зерен на квадратный дюйм (600 или 3000 грит соответственно).

Камень для заточки ножей и другого режущего инструмента будет полезен и на кухне, и в мастерской. Преимущество модели заключается в том, что в одном аксессуаре Вы получаете два варианта зернистости абразивного инструмента. То есть, Вы получаете возможность черновой и более чистовой заточки, в некоторых случаях вплоть до полировки режущей кромки.

Бамбуковая основа - еще больше удобств.

Бамбуковая основа или подставка имеет противоскользящую основу, которая обеспечивает безопасность заточки ножей. Также, в комплект входит силиконовый держатель камня, который является прослойкой между камнем и подставкой. Благодаря такой конструкции основа не подвергается ударам, а камень плотно фиксируется в подставке.

Технические характеристики:

• Вид точилки: точильный камень абразив
• Абразив белый корунд: высота: 30 мм, длина: 180 мм, ширина: 60 мм
• Зернистость: 3000 / 8000 грит

Комплектация:

• точильный камень двухсторонний х 1 шт.
• бамбуковая подставка х 1 шт.
• держатель камня х 1шт
• держатель угла наклона х 1 шт